もち麦の茹で方を紹介！レンジを使った方法や保存方法も

今回はそんなお悩みの方に向けて、もち麦の茹で方や保存方法についてまとめてみます。

シンプルにお鍋で茹でる方法から電子レンジを使った方法、冷凍保存するときのポイントなどをまとめてますので、是非参考にしてみてくださいね。

もち麦の茹で方～お鍋編～

お鍋にたっぷりのお水を入れて、沸騰させます。

沸騰したらもち麦を100g程入れて、15分～20分くらい茹でていきます。

固さのお好みがあると思うので、確認しながら茹でてみてください。

茹で上がったらザルなどにあげて、流水でぬめりをとります。

よく水気を切って、完成です。

【時短・少量】もち麦の茹で方～電子レンジ編～

少量のゆでもち麦を作りたいときは、電子レンジでチンする方法もあります。

100mlの水に50gのもち麦を入れて、ふんわりラップをし、600W8分ほど温めます。

温め終了したら取り出し固さを確認して、もう少し柔らかい方がよい場合は、少し水を追加してから30秒追加で温めるなどしてみましょう。

【ほったらかし】もち麦の茹で方～圧力鍋・調理器～

圧力なべを使うと少し時間はかかりますが、手間を減らしてゆでもち麦を作ることができます。

もち麦100gと水200ml（もち麦の倍の量）を圧力なべに入れて、7分程圧力をかけていきます。

加熱自体は7分くらいで終わるのですが、脱圧するのに時間がかかります。

圧力鍋や調理器のピンがしっかり下がるのを確認してから中を確認しましょう。

ゆでもち麦の保存方法

茹でたもち麦はしっかり水気を切って、冷凍保存がおすすめです。

冷蔵庫でも3日くらいは大丈夫ですが、しっかり水気を切っていてももち麦の中に含んだ水分があるので、時間がたつとべちゃっとしてきます。

冷凍保存なら水分ごと凍らせて保管できるので扱いやすく3週間ほど持ちます。

小分けに保存すると使うときに便利です。

など、ご自身の扱いやすさにあわせて冷凍してみてくださいね。

製氷皿で凍らせたもち麦は時間がたつとパラパラになりやすいので、製氷皿を傾けないように気を付けてください。

まとめ

今回はもち麦の茹で方と保存方法についてまとめました。

もち麦はご飯と一緒に炊いて食べるのが王道ですが、茹でることでいろんな食材にトッピング出来たり、使いたい時に使いたい分量だけ入れることができたりと、料理のバリエーションも広がります。

もち麦を購入された際は是非、ゆでもち麦も作ってみてくださいね！

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