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連日暑すぎて食欲が乱れてる… 夏の暑さで「食欲が落ちる」と悩む人は多い一方で、冷たいスイーツや清涼飲料に手が伸びてしまい、結果的に食生活が乱れてしまうことも少なくありません。 そんな時に役立つのが「トマトジュース」です！ 爽やかな酸味と旨み...

王様トマトってスーパーでもよく見かけるけど、どんなトマト？ 夏から秋にかけての食卓に並ぶトマトの中でも、一際存在感を放つのが「王様トマト」です。 名前の通り、力強い味わいとしっかりした果肉が特徴で、サラダや加熱料理のどちらでも美味しくいた...

こんにちは！山藏農園です🍅 山藏農園では昨今話題の菊芋やかぼちゃも有機栽培で育てています！ 今年の菊芋は少し工夫を凝らして栽培中です^^ 販売時期は冬くらいになるのですが、オンラインショップで予約注文できますので気になる方はチェックしてみてく...

「にんにくは体に良い」とよく耳にするけれど、実際どんな栄養があるの？どんなふうに保存したらいいの？ そんな疑問を持っている方へ。 にんにくは料理に風味を加えるだけでなく、毎日の元気を支えてくれる心強い存在です。 この記事では、にんにくの栄養...

ししとうってピーマンに似てるけど、何が違うの？たまに辛いのがあるのはなぜ？ そんな疑問を持ったことはありませんか？ 夏野菜として人気のししとうは、独特の風味と食感が魅力の野菜です！ 実は栄養も豊富で、炒め物や焼き物など、毎日の食卓でも使いや...

こんにちは！山藏農園です🍅 山藏農園ではトマト以外にもたくさんの有機野菜を栽培しておりまして、一般販売していないもの（卸のみの販売）のお野菜もたくさんあります。 そんな有機野菜たちをセットにした新商品を開発できないかな？ということで、今回...

ケールって青汁のイメージがあるけど、実はどんな野菜？苦いって聞くけど、おいしく食べられる？ 「青汁の材料」というイメージを持たれがちなケール。 でも実は、サラダや炒め物などにも使いやすい万能野菜なんです。 くせのある味と思われがちですが、若...

こんにちは、山蔵農園です🍅 現代農業2025年9月号の「夏バテ知らず！農家の快眠術」のコーナーで、当園スタッフが試してみた『トマトジュースで睡眠導入』が紹介されました！ バックナンバーも購入可能ですので、ぜひチェックしてみてくださいね！ 現代農...

ピーマンって苦いけど、栄養あるの？ と思ったことはありませんか？ 実はピーマンはビタミンが豊富で、夏場の食卓にぴったりの野菜です。 特に旬の時期にとれるピーマンは風味がよく、火を通すと苦みもやわらぎ、ぐっと食べやすくなります。 この記事では...