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菊芋を買おうと思ってスーパーに行ったけど、見当たらなかった…前に見た気がするのに、今日は売ってない… こんな経験をした方は、実は少なくありません。 菊芋は、じゃがいもや玉ねぎのようにいつでも並んでいる野菜ではないため、タイミングによってはま...

菊芋って、どこに売っているんだろう？スーパーを探したけど見つからなかった… 菊芋に興味を持って調べてみたものの、実際に買おうとすると、意外と迷ってしまう方は多いようです。 じゃがいもや玉ねぎのように、いつでもどこでも並んでいる野菜ではないた...

菊芋…前に食べてみたけど、クセがあって苦手だった 菊芋について調べていると、こんな声を目にすることがあります。 せっかく気になって買ってみたのに、「思っていた味と違った」と感じると、次に手が伸びにくくなってしまいますよね。 でも実は、菊芋を...

菊芋を買ってみたものの、 これってどうやって保存すればいいんだろう？冷蔵？冷凍？じゃがいもと同じでいいの？ と迷ったことはありませんか。 見た目はゴツゴツしていますが、菊芋は保存の仕方次第で日持ちや使いやすさが大きく変わる野菜です。 少しポ...

菊芋って、土がたくさんついてるけど…どうやって洗えばいいの？皮はむいたほうがいい？ はじめて菊芋を手にすると、こんなふうに悩む方も多いと思います。 見た目がちょっとゴツゴツしている分、なんとなく難しそうに感じますよね。 でも実は、菊芋の下処...

菊芋が体にいいって聞いたけど、どうやって食べればいいの？生で食べられるって本当？それとも加熱したほうがいい？初めてだから失敗したくない… そんなふうに悩んで、菊芋を前に手が止まってしまう方は少なくありません。 見た目はじゃがいもに似ているけ...

秋の味覚の代表格「かぼちゃ」。 ホクホクとした甘みや鮮やかな色合いで、煮物からスープ、スイーツまで幅広く親しまれています。 実はかぼちゃの収穫最盛期は夏ですが、貯蔵して追熟させることで甘みが増し、秋から冬にかけて最も美味しく食べられます。 ...

王様トマトってスーパーでもよく見かけるけど、どんなトマト？ 夏から秋にかけての食卓に並ぶトマトの中でも、一際存在感を放つのが「王様トマト」です。 名前の通り、力強い味わいとしっかりした果肉が特徴で、サラダや加熱料理のどちらでも美味しくいた...

「にんにくは体に良い」とよく耳にするけれど、実際どんな栄養があるの？どんなふうに保存したらいいの？ そんな疑問を持っている方へ。 にんにくは料理に風味を加えるだけでなく、毎日の元気を支えてくれる心強い存在です。 この記事では、にんにくの栄養...