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芽キャベツってどんな野菜？美味しく食べるにはどう料理したらいいの？ 冬から春にかけて旬を迎える「芽キャベツ」は、まるで小さなキャベツのようなかわいらしい見た目が印象的な野菜です。 でも、見た目に反して味はしっかり濃く、栄養価も高くて満足感...

料理の仕上げに添えるだけで、ふわっと香る清涼感。 イタリアンには欠かせない「バジル」は、見た目の可愛らしさだけでなく、食欲をそそる香りと爽やかな風味が魅力のハーブです。 でも、 スーパーで見かけるけど使い方がわからない…育ててみたいけれど保...

食卓に彩りを添える紫色の野菜「トレビス」。 その独特な苦みと美しい見た目は、サラダや前菜にアクセントを加えてくれます。 本記事では、「トレビス」と呼ばれるこの野菜の基本情報から、栄養価、味わい方、さらに鶏むね肉を使った簡単レシピまでご紹介...

茎ブロッコリーって普通のブロッコリーとどう違うの？ と思ったことはありませんか？ すっきりした甘みとやわらかな食感が魅力の茎ブロッコリーは、食卓の彩りや栄養補給にぴったりの野菜です！ この記事では、茎ブロッコリーの特徴や栄養、相性の良い食べ...

ケトジェニックダイエット中にトマトって食べていいの？ そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 トマトは糖質が多いイメージがあり、制限が必要なケトジェニックダイエットでは敬遠されがちです。 でも実は、生のトマトはうまく取り入れればダイ...

野菜の抗酸化作用を生活に取り入れたいけど、何を食べればいい？ まとめてみますね！ 「抗酸化作用のある野菜ってどれ？」と気になっている方へ。 この記事では、抗酸化作用が期待できる栄養素と、それを豊富に含む野菜を7種類ピックアップしてご紹介しま...

朝起きたら顔がパンパン…夕方になると足もむくんで靴がきつい… そんなむくみに悩んでいませんか？ むくみ対策になる野菜がありますよ！ むくみは、塩分の摂りすぎや血流の悪化、運動不足などが原因で起こりますが、日々の食事で対策することが可能です。 ...

冬のトマトは美味しくない… そんなイメージを持っていませんか？ 確かに、冬のトマトは夏に比べて甘みや香りが少なく感じることもあります。 しかし、調理法や保存法を工夫することで、冬トマトも美味しく楽しむことができます。 さらに、冬に手軽にトマト...

トマトとオレンジは、それぞれが持つ独特の風味と栄養価から、料理に取り入れると非常に相性の良い組み合わせとして注目されています。 トマトの酸味と甘みが、オレンジの爽やかな甘さと相性ばっちり！食欲をそそる味わいを生み出します。 料理の味を引き...