野菜を食べてストレス軽減したい人必見。どんな成分に注目すればよいかを解説！

そんなお悩みにむけて、今回はストレス軽減につながる可能性がある野菜たちを紹介します！

ストレスは現代社会においてとても深刻な問題になりました。

• 紫外線や騒音等の環境的要因
• 身体の不調・寝不足などの身体的要因
• 対人関係や悩み事などの心理的要因

などなど、私たちはあらゆるストレスを感じながら生活しています。

全てのストレスを取り除いて生活することはなかなか出来ないので、少しでも軽減して、上手くストレスと付き合いながら生活していきたいですね。

野菜の中にはそんなストレスを軽減してくれる効果が期待できる成分を持っているものも多くあります。

今回はストレス軽減に一役買ってくれる野菜とその成分について紹介していきます。

ストレス軽減が期待できる野菜：GABAを含んだ野菜

GABA（ギャバ）は、日常生活や仕事・勉強などからくる一時的なストレスの軽減に効果があると言われています。

GABAは口から摂取すると、小腸で吸収されて血中に取り込まれます。

身体の中を巡り、興奮性の神経伝達物質であるアドレナリンの放出を抑えて、副交感神経が優位になる様に働いてくれると考えられています。

これにより、一時的にストレスの緩和に繋がっているというわけですね。

GABAを含んだ野菜は

等があり、野菜以外でも発芽玄米などの穀物や、納豆・ヨーグルトなどの発酵食品、メロン・ブドウなどの果実にも含まれています。

GABAの一日の摂取量目安は約30～100mgと言われています。

ストレス軽減が期待できる野菜：抗酸化作用の高い野菜

抗酸化作用は、体内に発生する活性酸素を抑制し酸化ストレスを少なくすると考えられています。

体内に活性酸素が増えすぎてしまうと、たんぱく質や酵素細胞・DNA等が攻撃を受けてしまい、変性・失活・損傷したりします。

それが老化や、動脈硬化・脳卒中・がんなどの病気の原因にもなっていき、身体的ストレスにも繋がってきます。

野菜の中には抗酸化力の高い野菜もたくさんあるので、しっかり食べて自身の抗酸化力を高めることが大切です。

抗酸化力の高い野菜としては

などがあります。

ストレス軽減が期待できる野菜：クエン酸を含んだ食材

すっぱい素としても有名なクエン酸ですが、こちらも日常生活や運動後の一時的な疲労感やストレスを軽減することが期待されています。

クエン酸には体内の乳酸の分解や新陳代謝を促進してくれる働きがあります。

またクエン酸は抗酸化作用も持っていますので、酸化ストレスに対しても作用してくれます。

クエン酸を含む食材としては

など、すっぱい柑橘系が主にあげられてます。

クエン酸を含む野菜はあまり多くありませんが、意外にもじゃがいもにはクエン酸が含まれています。

お酢などにもクエン酸は豊富に含まれていますね。

おすすめの摂り方としては、上記のGABAや抗酸化作用の含む野菜のサラダをつくり、ドレッシング的にレモン果汁やライム果汁、お酢などをかけて食べるととっても効率的に摂取出来ますね。

まとめ：トマトはストレス軽減野菜としてうってつけ！？

野菜に含まれる成分の中でストレス軽減につながる成分を紹介していきました。

等が含まれている野菜は摂取すると、ストレスの軽減に効果を発揮することが高いことがわかりましたね。

GABAも抗酸化作用も含み、サラダに追加してドレッシング的にお酢やレモン果汁をかけることで、ストレス軽減に関する成分を効率よく摂取することができます。

トマトジュースで摂るのもアリです。

トマトに含まれるリコピンは、ジュースにすることでより効率的に体内に吸収することができるのでおすすめです！

野菜のパワーでストレス対策する際の参考にしてみてくださいね！

毎日続けやすい有機栽培トマトを使ったジュースあります。

山藏農園のトマトジュースは小瓶サイズで毎日続けやすい！

しかも有機栽培で育てたトマトのみを使って作っているので身体にもイイ！

是非一度飲んでみてください。