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こんにちは！山藏農園です🍅 今年から試作で始めたバジル🍃 トマトとの相性も良い食材です^^ 基本的には卸中心で、試験的に関東方面で販売しています。見かけたらラッキーかも！？

こんにちは！山藏農園です🍅 今年から試作で始めたラディッキオ（トレビス）もいい感じに色づいてきました👍 今年は卸メインで展示会や一部マルシェなどにも出品するかもしれません。 見かけたら超ラッキー！

こんにちは！山藏農園です🍅 きゅうりが続々と実っておりまーす！熱中症に気を付けながら収穫作業をみんなで頑張ります👍 基本は卸の商品なので一般販売はありませんが、一部マルシェなどには出品するかも！？

今回は白だしを使ってミニトマトの浅漬けを作っていきます。 生のままでも美味しいミニトマトですが、白だしで味変すると食卓のバリエーションもアップ！ サッと作れてサッと食べられるので、ちょっとしたおつまみにも最適です^^ 他の野菜も一緒に浅漬けに...

今回はミニトマトを使ってマルゲリータ風のミニピザを作っていきます。 生地を捏ねて作る必要なし！のせて焼くだけで簡単にかわいいピザを作ることができます。 ホームパーティでのおもてなしや、お子さんと一緒に作ってみたり、いろんな場面で活用できま...

今回はミニトマトを使ったカプレーゼを作っていきます。 切って盛り付けるだけで簡単に作ることができます！ 材料 ミニトマト　10個程度 モッツァレラチーズ　10個程度 バジル 塩　少々 オリーブオイル　大さじ1 作り方 ミニトマトは洗って、半分に切りま...

今回は湯剥きトマトをした後に残る「トマトの皮」を使った万能薬味を作っていきます。 剥いた後のトマトの皮、そのまま捨てていませんか？ トマトは生でも食べているのに、皮を剥くと"使わないモノ”として捨てるのはとてももったいないです！ 食品ロス削減...

こんにちは！山藏農園です🍅 本日はトキタ種苗様主催のイタリア野菜の商談会「カンポプローバ in TOKYO 2024」に出展してきました！ 山藏農園からはトマトジュースやトマト塩などの加工品や、彩りトマト・ラディッキオなどのイタリア野菜を持っていきました...

今回はミニトマトを作って作り置きもできるミニトマトマリネを作っていきましょう！ ミニトマトの大量レシピとして大人気のマリネ。 生で食べてももちろんおいしいですが、マリネにして作り置きすると味がしみこんでより美味しくなります^^ けど、、、正直...