2025年– date –

スーパーやネットショップで売られているトマトジュースをよく見ると、「濃縮還元」や「ストレート」と表示されていることがあります。 どちらもトマトを搾ったジュースですが、製法や風味、価格に違いがあるため「どっちを選ぶべき？」と迷う人は少なくあ...

野菜ジュースとトマトジュース、どっちを飲もうか迷っちゃう。。。 スーパーやネットショップで目にする野菜ジュースには、大きく分けて「いろんな野菜をブレンドしたミックス野菜ジュース」と「トマトジュースやにんじんジュースなど単体の野菜ジュース」...

「トマトジュースは体にいい」とよく耳にしますよね。 リコピンやビタミンCなどが含まれ、健康志向の方を中心に習慣的に飲んでいる人も多い飲み物です。 しかし一方で 毎日飲んでいるけれど、飲みすぎると逆に体に良くないのでは？ と不安に思う方もいるの...

秋の味覚の代表格「かぼちゃ」。 ホクホクとした甘みや鮮やかな色合いで、煮物からスープ、スイーツまで幅広く親しまれています。 実はかぼちゃの収穫最盛期は夏ですが、貯蔵して追熟させることで甘みが増し、秋から冬にかけて最も美味しく食べられます。 ...

連日暑すぎて食欲が乱れてる… 夏の暑さで「食欲が落ちる」と悩む人は多い一方で、冷たいスイーツや清涼飲料に手が伸びてしまい、結果的に食生活が乱れてしまうことも少なくありません。 そんな時に役立つのが「トマトジュース」です！ 爽やかな酸味と旨み...

王様トマトってスーパーでもよく見かけるけど、どんなトマト？ 夏から秋にかけての食卓に並ぶトマトの中でも、一際存在感を放つのが「王様トマト」です。 名前の通り、力強い味わいとしっかりした果肉が特徴で、サラダや加熱料理のどちらでも美味しくいた...

こんにちは！山藏農園です🍅 山藏農園では昨今話題の菊芋やかぼちゃも有機栽培で育てています！ 今年の菊芋は少し工夫を凝らして栽培中です^^ 販売時期は冬くらいになるのですが、オンラインショップで予約注文できますので気になる方はチェックしてみてく...

「にんにくは体に良い」とよく耳にするけれど、実際どんな栄養があるの？どんなふうに保存したらいいの？ そんな疑問を持っている方へ。 にんにくは料理に風味を加えるだけでなく、毎日の元気を支えてくれる心強い存在です。 この記事では、にんにくの栄養...

ししとうってピーマンに似てるけど、何が違うの？たまに辛いのがあるのはなぜ？ そんな疑問を持ったことはありませんか？ 夏野菜として人気のししとうは、独特の風味と食感が魅力の野菜です！ 実は栄養も豊富で、炒め物や焼き物など、毎日の食卓でも使いや...