コラム– category –

今回はミニトマトを使って炒め物を作っていきます。 生でも美味しいミニトマトですが、炒めることで食感が変わったり、リコピンの細胞膜が柔らかくなり栄養を吸収しやすくなったりします。 一緒にいただくお野菜などとも相性がよく美味しく食べることがで...

今回はミニトマトとほうれん草を使ってオープンオムレツを作っていきます。 フライパン1つで出来てお料理にボリュームも出せる一品。 お弁当にもぴったりですよ！ 材料 ミニトマト　5個 卵　3個 ほうれん草　30g かけるチーズ　20g オリーブオイル　大さじ...

今回はカラフルなミニトマトを使って、さっぱりだけどしっかり食べられるトマトそうめんを作っていきます。 夏はあっさり食べたい！けどお腹もしっかり満たされるくらい食べたい！ さらにトマトやツナをトッピングすることで食べごたえがアップ！ そうめん...

今回は白だしを使ってミニトマトの浅漬けを作っていきます。 生のままでも美味しいミニトマトですが、白だしで味変すると食卓のバリエーションもアップ！ サッと作れてサッと食べられるので、ちょっとしたおつまみにも最適です^^ 他の野菜も一緒に浅漬けに...

今回はミニトマトを使ってマルゲリータ風のミニピザを作っていきます。 生地を捏ねて作る必要なし！のせて焼くだけで簡単にかわいいピザを作ることができます。 ホームパーティでのおもてなしや、お子さんと一緒に作ってみたり、いろんな場面で活用できま...

今回はミニトマトを使ったカプレーゼを作っていきます。 切って盛り付けるだけで簡単に作ることができます！ 材料 ミニトマト　10個程度 モッツァレラチーズ　10個程度 バジル 塩　少々 オリーブオイル　大さじ1 作り方 ミニトマトは洗って、半分に切りま...

今回は湯剥きトマトをした後に残る「トマトの皮」を使った万能薬味を作っていきます。 剥いた後のトマトの皮、そのまま捨てていませんか？ トマトは生でも食べているのに、皮を剥くと"使わないモノ”として捨てるのはとてももったいないです！ 食品ロス削減...

今回はミニトマトを作って作り置きもできるミニトマトマリネを作っていきましょう！ ミニトマトの大量レシピとして大人気のマリネ。 生で食べてももちろんおいしいですが、マリネにして作り置きすると味がしみこんでより美味しくなります^^ けど、、、正直...

トマトジュースを使ってトマト大福を作ってみます！ 大福の生地にもトマトジュースを練りこみ、さらに大福の中にもミニトマトを使って作っていきますよ！ 和菓子は難しいイメージがありますが、簡単に出来るので是非試してみてください^^ 材料 ミニトマト ...