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芽キャベツってどんな野菜？美味しく食べるにはどう料理したらいいの？ 冬から春にかけて旬を迎える「芽キャベツ」は、まるで小さなキャベツのようなかわいらしい見た目が印象的な野菜です。 でも、見た目に反して味はしっかり濃く、栄養価も高くて満足感...

料理の仕上げに添えるだけで、ふわっと香る清涼感。 イタリアンには欠かせない「バジル」は、見た目の可愛らしさだけでなく、食欲をそそる香りと爽やかな風味が魅力のハーブです。 でも、 スーパーで見かけるけど使い方がわからない…育ててみたいけれど保...

食卓に彩りを添える紫色の野菜「トレビス」。 その独特な苦みと美しい見た目は、サラダや前菜にアクセントを加えてくれます。 本記事では、「トレビス」と呼ばれるこの野菜の基本情報から、栄養価、味わい方、さらに鶏むね肉を使った簡単レシピまでご紹介...

茎ブロッコリーって普通のブロッコリーとどう違うの？ と思ったことはありませんか？ すっきりした甘みとやわらかな食感が魅力の茎ブロッコリーは、食卓の彩りや栄養補給にぴったりの野菜です！ この記事では、茎ブロッコリーの特徴や栄養、相性の良い食べ...

もち麦と納豆って相性良いの？どうやって食べるのがいい？ こんなお悩みありませんか？ 毎日の食事で手軽に栄養を取り入れたい方に人気の「もち麦」と「納豆」。この2つの組み合わせは、食物繊維やたんぱく質をバランスよく摂れるだけでなく、腸内環境をサ...

もち麦を調理すると出てくるぬめりが気になる… 実はこのぬめり、健康に大事な栄養がぎゅっと詰まった部分なんです！ 実はもち麦のぬめりは食物繊維やビタミン、ミネラルを手軽に摂れるチャンス。 この記事では、ぬめりの正体や体へのメリット、取り除くと...

コレステロールが気になる…食事でどうにかしたい… コレステロール値の管理は、健康寿命を延ばす上で非常に重要です。 しかし、食事制限や運動など、継続が難しいと感じる方もいるかもしれません。 そんな時こそ、無理なく日々の食生活に取り入れられる「も...

朝、何を食べたら良いか分からない 時間がないけど、健康には気をつけたい でしたらぜひトマトジュースを朝食に取り入れてみてください！ 今回は、現代人にぴったりの朝食の新習慣、「トマトジュース」に焦点を当てます。 なぜ朝食にトマトジュースが最適...

トマトジュースを積極的に取り入れたいけど、酸っぱいの苦手… トマトジュースの独特の酸味、苦手な方多いですよね。 でもその酸っぱさには理由があって、工夫次第で「えっ、こんなにおいしかったの！？」と変わるんです。 本記事では、酸味の原因をすっき...