山藏農園のこと– category –

こんにちは！山藏農園です🍅 そろそろ暖かくなってくる時期かと思いますが、飛騨高山ではまだ雪が残っています⛄ 菊芋をそろそろ掘り出したいところなので、雪を何とかしたい…！ ということで、雪の上に堆肥をまいて融雪チャレンジ！ 結果は…みごと融雪を...

こんにちは！山藏農園です🍅 山藏農園オンラインショップで販売中のトマトジュースでクラフト箱を使って梱包している商品があるのですが、そちらに商品名と山藏農園のロゴマークを入れらるようにはんこを作りました！ トマト型にくりぬかれたパッケージも...

こんにちは！山藏農園です🍅 飛騨高山も最強寒波の影響ですごい雪です…！平野部でもかなり雪が降るらしいので、皆様もお気を付けくださいませ。。。 さてそんな中山藏農園では今シーズンに向けて種まきを始めます🌱ミニトマト・ミディトマト、様々な色や形...

こんにちは！山藏農園です🍅 2024年も南瓜の収穫が始まりました〜〜 今年もたくさん収穫でき、現在キュアリング中です^^ キュアリングとは、果柄部の切り口を乾かして病原菌の侵入を防ぎ、貯蔵性を高める処理です。 キュアリング処理を行うことで、かぼち...

こんにちは！山藏農園です🍅 今年もにんにくの季節がやってきました！ 去年はバラで販売していましたが、今年はホールで出荷しています^^ 卸専用となりますが、どこかで山藏のにんにくをお見かけの際は 味や風味をお楽しみいただければと思います！ 山藏農...

こんにちは！山藏農園WEB担当のナカニシです🍅 今年試作でつくっているラディッキオとバジルを使ってクリームパスタを作りました^^ ちゃちゃっと作ってしまったのでレシピはメモしていないんですけど、確か 鮭の切り身を一口大に切って焼き、オリーブオイ...

こんにちは！山藏農園WEB担当のナカニシです^^ 当園の王様トマトとバジルを使って、シーフードバジルパスタを作ってみました！ 市販のシーフードミックスにバジルとトマトを合わせて炒めて、少し塩で味を調えたくらいです。 余っていた鷹の爪を入れて少し...

こんにちは！山藏農園WEB担当のナカニシです🍅 山藏農園ではもち麦も栽培＆販売しています^^ このもち麦を使って、お菓子を作れないかなぁと思い、いろいろ調べていました。 すると「電子レンジを使ってポン菓子を作る！」という情報が！？ ポン菓子とは、...

こんにちは！山藏農園WEB担当のナカニシです^^ 今日は当園で収穫されたラディッキオを使ってチョレギサラダを作ってみました^^ レシピはトキタ種苗様のレシピを参考に、韓国のりを追加してアレンジ！ 少しほろ苦さもあり、けど病みつきになる美味しさです^...