2024年10月– date –

もち麦って、そのまま食べることはできるの？ そのまま食べることは難しいですが、簡単においしく食べる方法はありますよ！ もち麦は健康志向の方々に人気の食材ですが「もち麦はそのまま食べられるのか？」と疑問に思ったことはありませんか？ この記事で...

もち麦の日持ちってどのくらいなの？？ こんなお悩みの方に、今回はもち麦をどのように保存すれば長期間品質を保ちながら美味しく食べられるのかをご紹介します。 もち麦を美味しく楽しむためには、正しい保存方法を知ることが大切です。 適切な保存方法を...

今回はライスペーパーと鶏ひき肉のクリーミートマトロールを作っていきます！ ライスペーパーで包んだ鶏ひき肉とトマトの炒め物に、クリーミーなトマトマヨソースをかけて楽しむ、ヘルシーな一品です。 鶏ひき肉を使うことで脂質を抑えつつ、タンパク質を...

もち麦だけを10割で炊きたいんだけど、どうしたら美味しくできるかな？ 本記事では、もち麦だけを炊くための基本手順から、炊飯器や鍋を使った方法、さらに美味しく仕上げるためのコツを詳しくご紹介します。 もち麦は食物繊維が豊富で、腸内環境の改善や...

便秘に悩んでいるけど、もち麦ってどうなんだろ… もち麦は、便秘解消に役立つだけでなく、腸内環境を整える働きが期待されていますよ！ 本記事では、もち麦に含まれる食物繊維がどのように腸に作用し、便秘を解消するのかを解説します。 さらに、もち麦を...

こんにちは！山藏農園です🍅 2024年も南瓜の収穫が始まりました〜〜 今年もたくさん収穫でき、現在キュアリング中です^^ キュアリングとは、果柄部の切り口を乾かして病原菌の侵入を防ぎ、貯蔵性を高める処理です。 キュアリング処理を行うことで、かぼちゃ...

冬のトマトは美味しくない… そんなイメージを持っていませんか？ 確かに、冬のトマトは夏に比べて甘みや香りが少なく感じることもあります。 しかし、調理法や保存法を工夫することで、冬トマトも美味しく楽しむことができます。 さらに、冬に手軽にトマト...

海外に向けて日本の食文化を発信するNHKワールドの人気番組「Trails to Oishii Tokyo（おいしい東京）」にて、山藏農園をご紹介いただきました！ 外国人クルーが実際に当園に取材に来てくださり、圃場を見ていただいたり、トマトやトマトジュースを味わっ...

こんにちは！山藏農園です🍅 今年もにんにくの季節がやってきました！ 去年はバラで販売していましたが、今年はホールで出荷しています^^ 卸専用となりますが、どこかで山藏のにんにくをお見かけの際は 味や風味をお楽しみいただければと思います！ 山藏農...