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菊芋って見た目はショウガみたいだけど、どんな野菜？どうやって食べればいいの？ そんな疑問を持っている方へ。 菊芋は、近年注目されている根菜のひとつで、体にうれしい成分「イヌリン」を豊富に含むことでも知られています。 この記事では、菊芋の基本...

きゅうりってほとんどが水分と言われているけど、栄養ってあるの？ サラダや浅漬けなど、毎日の食卓でおなじみの「きゅうり」。 そのみずみずしさとシャキッとした食感が魅力ですが、「栄養がない」と思われがちな一面もありますよね。 でも実は、きゅうり...

スナップエンドウってどんな野菜？美味しく食べるにはどう料理したらいいの？ ぽりぽりとした歯ごたえとやさしい甘みが魅力のスナップエンドウ。 春の訪れを告げる野菜のひとつとしても知られ、シンプルに塩ゆでするだけでも美味しくいただけますよ！ 今回...

芽キャベツってどんな野菜？美味しく食べるにはどう料理したらいいの？ 冬から春にかけて旬を迎える「芽キャベツ」は、まるで小さなキャベツのようなかわいらしい見た目が印象的な野菜です。 でも、見た目に反して味はしっかり濃く、栄養価も高くて満足感...

料理の仕上げに添えるだけで、ふわっと香る清涼感。 イタリアンには欠かせない「バジル」は、見た目の可愛らしさだけでなく、食欲をそそる香りと爽やかな風味が魅力のハーブです。 でも、 スーパーで見かけるけど使い方がわからない…育ててみたいけれど保...

食卓に彩りを添える紫色の野菜「トレビス」。 その独特な苦みと美しい見た目は、サラダや前菜にアクセントを加えてくれます。 本記事では、「トレビス」と呼ばれるこの野菜の基本情報から、栄養価、味わい方、さらに鶏むね肉を使った簡単レシピまでご紹介...

茎ブロッコリーって普通のブロッコリーとどう違うの？ と思ったことはありませんか？ すっきりした甘みとやわらかな食感が魅力の茎ブロッコリーは、食卓の彩りや栄養補給にぴったりの野菜です！ この記事では、茎ブロッコリーの特徴や栄養、相性の良い食べ...

もち麦と納豆って相性良いの？どうやって食べるのがいい？ こんなお悩みありませんか？ 毎日の食事で手軽に栄養を取り入れたい方に人気の「もち麦」と「納豆」。この2つの組み合わせは、食物繊維やたんぱく質をバランスよく摂れるだけでなく、腸内環境をサ...

もち麦を調理すると出てくるぬめりが気になる… 実はこのぬめり、健康に大事な栄養がぎゅっと詰まった部分なんです！ 実はもち麦のぬめりは食物繊維やビタミン、ミネラルを手軽に摂れるチャンス。 この記事では、ぬめりの正体や体へのメリット、取り除くと...