コラム– category –

今回はもち麦を使って、グラノーラを作っていきます。 オートミールや押し麦を使うグラノーラはよく見かけますが、もち麦を使った手作りグラノーラってあまり見かけないので、挑戦してみました！ 甘くてザクザク系のグラノーラになりました！ 材料 もち麦...

ゆでもち麦を作りたいんだけど、どのくらい茹でればいいの？簡単な方法や保存方法も知りたい！ 今回はそんなお悩みの方に向けて、もち麦の茹で方や保存方法についてまとめてみます。 シンプルにお鍋で茹でる方法から電子レンジを使った方法、冷凍保存する...

今回はもち麦を使ったおにぎりのレシピをいくつか紹介します！ もち麦おにぎりは、食物繊維が豊富なため腹持ちが良く、朝食やお弁当に持っていくのにぴったりです。 作り方も、もち麦ご飯を炊いたら具材を混ぜこんで握るだけなのでとっても簡単です。 今回...

今回はミニトマトを使って炒め物を作っていきます。 生でも美味しいミニトマトですが、炒めることで食感が変わったり、リコピンの細胞膜が柔らかくなり栄養を吸収しやすくなったりします。 一緒にいただくお野菜などとも相性がよく美味しく食べることがで...

今回はミニトマトとほうれん草を使ってオープンオムレツを作っていきます。 フライパン1つで出来てお料理にボリュームも出せる一品。 お弁当にもぴったりですよ！ 材料 ミニトマト　5個 卵　3個 ほうれん草　30g かけるチーズ　20g オリーブオイル　大さじ...

今回はカラフルなミニトマトを使って、さっぱりだけどしっかり食べられるトマトそうめんを作っていきます。 夏はあっさり食べたい！けどお腹もしっかり満たされるくらい食べたい！ さらにトマトやツナをトッピングすることで食べごたえがアップ！ そうめん...

今回は白だしを使ってミニトマトの浅漬けを作っていきます。 生のままでも美味しいミニトマトですが、白だしで味変すると食卓のバリエーションもアップ！ サッと作れてサッと食べられるので、ちょっとしたおつまみにも最適です^^ 他の野菜も一緒に浅漬けに...

今回はミニトマトを使ってマルゲリータ風のミニピザを作っていきます。 生地を捏ねて作る必要なし！のせて焼くだけで簡単にかわいいピザを作ることができます。 ホームパーティでのおもてなしや、お子さんと一緒に作ってみたり、いろんな場面で活用できま...

今回はミニトマトを使ったカプレーゼを作っていきます。 切って盛り付けるだけで簡単に作ることができます！ 材料 ミニトマト　10個程度 モッツァレラチーズ　10個程度 バジル 塩　少々 オリーブオイル　大さじ1 作り方 ミニトマトは洗って、半分に切りま...