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もち麦と大麦って同じなの？どっちを選べばいいの？ と疑問に思う方は多いのではないでしょうか。 スーパーでも見かける機会が増えたもち麦ですが、実は大麦の一種です。大麦にはさまざまな種類があり、それぞれ特徴や使い道が異なります。 この記事では、...

もち麦をサラダに使いたいけど、茹で方がわからない！硬くて食べづらかった！ そんな経験はありませんか？ もち麦はぷちぷちとした食感と豊富な栄養で注目される食材ですが、茹で方を間違えると「まずい」と感じやすいのも事実です。 この記事では、サラダ...

もち麦が体に良いと聞いて買ってみたけど、正直まずい… そんな感想を持つ人も少なくありません。 健康志向の高まりとともに注目されるもち麦ですが、そのぷちぷちとした食感や独特の香りに慣れず、続けられないという声もあります。 調理法や食べ方を工夫...

スーパーやネットショップで売られているトマトジュースをよく見ると、「濃縮還元」や「ストレート」と表示されていることがあります。 どちらもトマトを搾ったジュースですが、製法や風味、価格に違いがあるため「どっちを選ぶべき？」と迷う人は少なくあ...

野菜ジュースとトマトジュース、どっちを飲もうか迷っちゃう。。。 スーパーやネットショップで目にする野菜ジュースには、大きく分けて「いろんな野菜をブレンドしたミックス野菜ジュース」と「トマトジュースやにんじんジュースなど単体の野菜ジュース」...

「トマトジュースは体にいい」とよく耳にしますよね。 リコピンやビタミンCなどが含まれ、健康志向の方を中心に習慣的に飲んでいる人も多い飲み物です。 しかし一方で 毎日飲んでいるけれど、飲みすぎると逆に体に良くないのでは？ と不安に思う方もいるの...

秋の味覚の代表格「かぼちゃ」。 ホクホクとした甘みや鮮やかな色合いで、煮物からスープ、スイーツまで幅広く親しまれています。 実はかぼちゃの収穫最盛期は夏ですが、貯蔵して追熟させることで甘みが増し、秋から冬にかけて最も美味しく食べられます。 ...

連日暑すぎて食欲が乱れてる… 夏の暑さで「食欲が落ちる」と悩む人は多い一方で、冷たいスイーツや清涼飲料に手が伸びてしまい、結果的に食生活が乱れてしまうことも少なくありません。 そんな時に役立つのが「トマトジュース」です！ 爽やかな酸味と旨み...

王様トマトってスーパーでもよく見かけるけど、どんなトマト？ 夏から秋にかけての食卓に並ぶトマトの中でも、一際存在感を放つのが「王様トマト」です。 名前の通り、力強い味わいとしっかりした果肉が特徴で、サラダや加熱料理のどちらでも美味しくいた...