アイコ
| 品目 | プラム型ミニトマト |
| 季節 | 夏秋 |
| 栽培方法 | ハウス栽培 |
| 特徴 | うまみ・コク・甘みがつまったミニトマト。 飛び散りにくく食べやすいので、生食はもちろん各料理やソースの素材としても大活躍！ |
introduction商品紹介
- プラム型
- ロケット型
- なつめ型
- 長細いトマト
いろいろな呼び名がありますがその先駆けの品種が「アイコ」（サカタのタネ）でアイコタイプとも呼ばれてます。
山藏農園ではおよそ25年ほど前、アイコの名前が付く前から試作栽培していました。
当時は全く知名度も無く売れない時期も数年続きました。
その後、「アイコ」と命名され数年後からじわじわと売れ始め、今ではミニトマトの代名詞的品種に成長しています。
果実中のゼリー分が少なく、肉厚なので果汁が飛び散りにくく食べ応え抜群！
固めの果肉質なので日持ちし、お弁当やサラダにもおすすめ。
加熱しても型崩れしにくい特徴もあり、幅広いお料理にピッタリ。
うまみ成分「グルタミン酸」・抗酸化物質「リコピン」が豊富に含まれています。
他にもいろいろなプラム型のミニトマトができており、現在山藏農園では、「アイコ」を中心に数種のプラム系を導入しています。
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