サンマルツァーノ

2023年5月19日2023年5月31日

introduction商品紹介

サンマルツァーノは縦長円形のトマトで、皮は薄く、果肉は肉厚。

ゼリー部分や種が少ないので、加熱しても水っぽくならず、に崩れもしにくいのが特徴です。

加熱することでうまみも増すことから、煮込み料理やトマトソースにピッタリ！

スーパーなどで販売されているトマトの水煮缶などでもよく使われている品種です。

加熱することでうまみが増す特徴から、トマトソースやパスタソースとして使うものおすすめです。

炒め物にアクセントとして入れるのもいいですね！

水分は少ないですが、もちろん生食もOKです。

細長いトマトなので、サラダに入れるといつもと違う雰囲気で食卓を彩ることができます。

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山藏農園は、飛騨高山の冷涼な環境で有機栽培トマトをはじめとする各種有機野菜を栽培・販売する農園です。
有機野菜を使った加工品の企画・販売も行っています。
安心・安全、美味しい有機農産物の生産を心がけ、さらには高機能性や食卓に彩りを添えるお手伝いの出来る農園を目指しています。