トマトジュースを大量消費!脂肪燃焼スープのススメ

トマトジュースを大量消費!脂肪燃焼スープのススメ
トマトジュース余っている人

トマトジュースが大量にウチにあって、家の人もなかなか飲まないので消費できずに困っています…!いい方法ありませんか?

こんなお悩みに向けて、今回はお料理で使うことでトマトジュースを大量消費できる!脂肪燃焼スープを紹介します!

お料理に使うことで一度にたくさんトマトジュースを使うことができ、また家族がトマトジュースを飲むのが苦手な場合でも、食事としてトマトジュースを取り入れることができるので一石二鳥です。

また、食べ応えのあるスープでもあるのでダイエットや大食いを控えたい方にも超おすすめのレシピになっています。

是非試してみてくださいね!

目次

トマトジュースを使った脂肪燃焼スープの作り方

トマトジュースを使った脂肪燃焼スープ

材料と作り方を詳しく書いていきます。

山藏スタッフ

正式な作り方って特になくて、それぞれのご家庭にあるもの・ある量でつくってもOKです!

材料(4食分)

  • 100%トマトジュース(無塩) 720ml
  • キャベツ 1/4玉
  • ニンジン 1/2本
  • タマネギ 1/2個
  • きのこ類 1/2株
  • コンソメ 4.5g
  • しょうが チューブで2㎝程度
  • ニンニク チューブで2㎝程度

上記の量はあくまで目安です。

冷蔵庫にある野菜を入れて煮込むという、分類的にはズボラ料理ですね^^

作り方

  • キャベツニンジンタマネギを1cm四方くらいに細かく切る
    キャベツは包丁で切りますが、ニンジン・タマネギはフードプロセッサーでにみじん切りにしてもOKです。
    適当な大きさでざく切りでもOK!
  • きのこ類は食べやすいように手でほぐしていきます。
    きのこの種類はなんでもOKですが、おすすめはマイタケ
    マイタケは煮込むとうまみ成分がでるのか、コクがでますね。
    しめじだと食べ応えがアップ。
    エリンギも野菜と違った食感がプラスされて楽しいです。
  • 野菜を鍋に入れたらトマトジュース野菜が浸るくらいまで入れます。
  • コンソメしょうがニンニクを入れます。
  • 後はひたすら煮込むだけ!

吹きこぼれないように気をつけてほったらかしです。

圧力鍋があるなら使うとより簡単ですね。

山藏スタッフ

我が家には電気圧力鍋があるので、上記の材料を入れて7分セットして、あとは終わって蒸気が抜けるまで待つのみ。

出来上がったらかき混ぜで完成!

スープだけだと物足りないときは、鶏の胸肉焼いたり、たんぱく質をプラスします。

なぜ脂肪燃焼になるの?

このスープがなぜ脂肪燃焼につながるのかを消化しておきます。

まずはトマトジュースによる脂肪燃焼

これは京都大学の研究でも明らかになっている13-oxo-ODAという成分が含まれているためです。

京都大学の研究によると、血中の中性脂肪を減少させるという結果があり、脂肪燃焼効果が期待できると考えられます。

京都大学
トマトから脂肪肝、血中中性脂肪改善に有効な健康成分を発見:効果を肥満マウスで確認 トマトから脂肪肝、血中中性脂肪改善に有効な健康成分を発見:効果を肥満マウスで確認 2012年2月10日

ショウガに含まれるシンゲオールという成分は新陳代謝を促進してくれる働きがあります。

ニンニクに含まれるアリシンにも、体内の糖分をエネルギーに変える働きがあるビタミンB1の働きを高めてくれます。

つまり両方とも新陳代謝がアップし、脂肪燃焼が期待できるということですね。

山藏スタッフ

なので、今回紹介した材料はちょっとダイエット意識が高くなっています。

特にダイエットにこだわっていない場合は、ジャガイモやかぼちゃ、ウィンナーなどを入れても美味しく作ることができますよ。

トマトジュース以外でも代用できる??

カットトマト

この脂肪燃焼スープはトマトジュース以外でも

  • カットトマトホールトマト(缶詰め)
  • 青果のトマト

でも作ることができます。

カットトマトやホールトマトを使う場合は、同量の水を追加すると良いですね。

空になった容器にお水を入れて量をはかり鍋に入れます。

すると野菜がひたひたになるくらいの分量になります。

ホールトマトは煮込む前に潰しておくと食べやすいです。

山藏スタッフ

トマト缶を使うと少し酸味が強く出ます。酸味が苦手な方はトマトジュースで作るのがおすすめです。

青果のトマトの場合は、事前に一口サイズにカットしておいて鍋に入れるといいです。

その際も野菜がひたひたになるくらいまで水を入れます。

山藏スタッフ

むしろトマトが無い!という時は、コンソメだけで作る時もあります。

トマトの13-oxo-ODAによる脂肪燃焼は期待できなくなりますが、具だくさんのコンソメスープとして美味しくいただけます。

まとめ

今回はお料理で使うことでトマトジュースを大量消費できる!脂肪燃焼スープを紹介しました。

私は料理研究家でも栄養士でもありませんが、簡単に作れて栄養も食べ応えがあり美味しいものを作ることが大好きなので、紹介しました!

是非試してみてくださいね!

料理に使っても美味しいトマトジュースあります!

山藏農園のトマトジュースは100%有機栽培で育てたトマトのみを使用したトマトジュースなので、お料理に使うにも相性が良いです!

トマトをペーストにするのは大変だなぁと思うときなど、丁度よい!

ぜひお試しください^^

オンラインショップはこちら
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

山藏農園は、飛騨高山の冷涼な環境で有機栽培トマトをはじめとする各種有機野菜を栽培・販売する農園です。
有機野菜を使った加工品の企画・販売も行っています。
安心・安全、美味しい有機農産物の生産を心がけ、さらには高機能性や食卓に彩りを添えるお手伝いの出来る農園を目指しています。

目次