トマトジュースはなにがいい？成分から期待できる効果とは？

今回はトマトジュースについて疑問をお持ちの方に、トマトジュースは一体何がいいのか？生活に取り入れることでどんなことが期待できるのか？について紹介していきます。

トマトジュースに含まれる主な栄養成分や期待できる効果を知ることで、あなたに必要なものかどうかの判断材料にしていただければと思います！

トマトジュースに含まれる栄養成分

食塩無添加トマトジュース100gあたりの栄養成分です。

エネルギー	18kcal
たんぱく質	0.7g
脂質	0.1g
炭水化物	4.0g
食物繊維	0.7

他にも

• ビタミンA　
• ビタミンC　
• ビタミンE　
• ビタミンK
• カリウム　

などの栄養素が含まれています。

また、トマトの赤い色素の元であるリコピンや、アミノ酸の一種で副交感神経優位にしてくれるGABA、脂肪燃焼効果が期待できるリノール酸・13-oxo-ODA（13-オキソ-オクタデカジエン酸）なども含まれています。

参考：トマトから脂肪肝、血中中性脂肪改善に有効な健康成分を発見：効果を肥満マウスで確認

京都大学

トマトから脂肪肝、血中中性脂肪改善に有効な健康成分を発見：効果を肥満マウスで確認 トマトから脂肪肝、血中中性脂肪改善に有効な健康成分を発見：効果を肥満マウスで確認 2012年2月10日

これだけ見ても、トマトジュースには豊富に栄養が含まれていることがわかります。

では、これらの栄養が実際に私達の生活にどのような影響をもたらすのかを知っていきましょう。

トマトジュースの成分から期待できる効果

トマトジュースに含まれる栄養が私達のもたらしてくれる影響は下記のような所に表れます。

具体的に見ていきましょう。

ダイエット

トマトジュースがダイエット効果を期待できる理由としては

などが挙げられます。

食物繊維により腸内環境が整うことで、エネルギーを効率よく消費することができるようになり、結果基礎代謝が上がっていきます。

また便秘などによるポッコリお腹も改善される可能性があります。

普段の食習慣から塩分を多めにとっていると、体は塩分を薄めようと水分をため込むようになり、むくみが発生します。

トマトジュースに含まれているカリウムはナトリウム（塩分）を排出する効果があるので、むくみ防止にもつながります。

13-oxo-ODAは京都大学の研究によると、血中の中性脂肪を減少させるという結果があり、脂肪燃焼効果が期待できると考えられます。

コップ一杯（約200ml）のトマトジュースには約40kcalほどのカロリーがあるので、ご自身の基礎代謝や活動代謝とのバランスをとりながらトマトジュースを取り入れてみることでダイエットにも貢献することができると言えるでしょう。

血圧の降下を目指す

GABAの働きにより血圧の降下を望むことができます。

「ストレスの軽減」や「睡眠の質向上」などでも注目されることが多いGABAですが、アミノ酸の一種で、興奮状態を落ち着かせてくれたり、精神を安定させてくれるなどの効果が期待できます。

血管収縮作用のあるノルアドレナリンを抑制してくれる働きがあるので、血圧の上昇を押さえることができると考えられています。

コレステロール値改善

トマトジュースに含まれるリコピンは、トマトの赤を色づけるだけではなく、コレステロール値の改善にも良い影響を与えてくれます。

トマト製品で有名なカゴメの研究によると、８週間継続してトマトジュースを飲み続けることによって善玉コレステロール（HDL）を増やす効果が期待できることがわかりました。

コレステロールと言うと悪玉コレステロールと善玉コレステロールがあって、悪玉が少ない方が良いと思われがちですが、2つのバランスがとても大切です。

悪玉コレステロールにも「血中のコレステロールを運ぶ」という役割があるので、全部なくしてしまえばいいというものではないんですね。

善玉コレステロールには「血中のコレステロールを回収する」という役割があり、悪玉コレステロールが増えて回収しきれなくなったコレステロールが多いと「高コレステロール」といわれ健康に影響がでる＝体に悪いとされています。

なので、コレステロールをしっかり回収できる善玉コレステロールを増やすことでコレステロール値の改善を図ることができるというわけです。

リコピンを摂取し続けることで善玉コレステロールを増やすことができるのは心強いですね！

お肌の状態をよくする

トマトジュースは肌の調子を整えるのにも良い影響を与えてくれます。

トマトジュースに含まれるビタミンやリコピンには抗酸化作用を含む成分が含まれています。

私達は生活をしていく中で、紫外線のダメージを受けたり、ストレスを感じたりすることから体内で活性酸素を生み出してしまいます。

活性酸素は「体のサビ」とも言われており、シミやしわ・老化の原因にもなるんですね。

そんな活性酸素を抑制してくれるのが抗酸化物質です。

まとめ

今回はトマトジュースが私達の方にとって何が良いのかをまとめてみました。

どれもトマトジュースを飲み始めてからすぐに効果を実感できるものではありませんが、無理のない範囲であなたの生活の中にトマトジュースを取り入れて、心も体も健康に過ごすための1アイテムとしてみてはいかがでしょうか？

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