お雑煮に飽きたらトマトジュースアレンジしてみませんか？

お正月といえばお雑煮。

地域ごとに味が違って、最初は「やっぱりこれだよね」と感じるものの、

になると、「そろそろ違う味が食べたい…」と思う瞬間、ありますよね。

そんな時におすすめしたいのが、トマトジュースを使った“お雑煮アレンジ” です。

なぜ“お雑煮×トマトジュース”が合うの？

お雑煮とトマトジュースって合わない気がします？実は相性ピッタリの理由があるんです！

一つずつ見てみましょう。

① だし×トマトの“うま味同士”が相性いい

お雑煮は、かつお節や昆布など、だしのうま味がベースになっています。

一方、トマトジュースにも、自然なうま味があります。

この うま味×うま味 の組み合わせが、意外なほどしっくりくるんです。

だしの風味を壊さず、でも一気に洋風寄りの味に変えてくれる。

それがトマトジュースアレンジの魅力。

② 味がガラッと変わるのに、手間がかからない

お雑煮アレンジって、材料を増やしたり、味を作り直したりと、意外と面倒なものも多いですよね。

でもトマトジュースなら、加えるだけ。

いつものお雑煮に少量足すだけで、「昨日と同じ」から脱出できます。

③ お餅の消費にもぴったり

お正月明けに残りがちなのが、お餅。

トマトジュースアレンジなら、

なども合わせやすく、 “お雑煮”というより“食事系スープ”感覚に。

お餅消費レシピとしても、かなり優秀です。

まずはこれ！基本のトマト雑煮アレンジ

シンプルな「だし×トマト雑煮」

【材料（1杯分）】

• いつものお雑煮 … 1杯
• トマトジュース（無塩）… 大さじ2〜3

アレンジ次第で楽しみ方が広がる！

チーズ入りトマト雑煮

トマトジュースを加えた雑煮に、ピザ用チーズをのせて軽く温める。

→ お餅×チーズ×トマトで、

ウインナー＆野菜で“スープ雑煮”

ウインナー、キャベツ、玉ねぎなどを足すと、お雑煮というより“具だくさんトマトスープ”。

朝ごはんや軽めのランチにも◎。

卵落としでやさしい味に

トマトの酸味が気になる人は、溶き卵や卵落としがおすすめ。

まろやかになって、胃にもやさしい仕上がりになります。

トマトジュースアレンジをおいしくするコツ

トマトジュースを料理で使う時は「無塩タイプ」を使うのが基本です。

だしの味を生かすためにも、塩分が重ならない無塩タイプがベストですね。

ですが、入れすぎにも注意です。最初は 大さじ2〜3 くらいから。

「ちょっと味変」くらいが、和風だしとトマトのバランスを保ちやすいです。

仕上げにオリーブオイルを少し加えると、香りが加わって、一気に“洋風感”がアップ。

黒こしょうを少し振るのもおすすめです。

お正月明けの“食べ疲れ”にもやさしい

お正月は、

が続きがち。

トマトジュースを加えた雑煮は、後味が軽く、「食べたけど重くない」感覚になりやすいのも魅力です。

おせちに飽きた頃、胃を休めつつ満足感もほしい時に、ちょうどいい一杯です。

まとめ

お雑煮に飽きてきたら、トマトジュースで“ちょっと味変”。

トマトジュースアレンジは、お正月明けの食卓を救ってくれる存在です。

「もう一杯お雑煮あるけど、どうしよう…」そんな時こそ、ぜひ試してみてくださいね