【トマトジュースレシピ】トマトジュースハヤシライス

山藏農園スタッフが実際に作って食べているもち麦やトマトジュースを使って作ったレシピを紹介します。なお、スタッフは料理人や栄養士ではないので、参考程度にみてください^^
（様々なレシピサイトを参考にさせていただいております！ありがとうございます^^）

トマトジュースを使って濃厚ハヤシライスを作ってみましょう！

ルゥを使わずトマトジュースを煮詰めて作るのでうま味が凝縮されて濃厚な味わいに！

材料（2人分）

• ご飯　360g（2膳分）
• にんにく　1片
• 玉ねぎ　1/2
• きのこ（しめじ）　1株
• 牛肉　200g
• 小麦粉　大さじ2
• トマトジュース　360ml
• 水　200ml
• ウスターソース　大さじ1
• コンソメ　4.5g
• オリーブオイル　小さじ1

作り方

にんにくをみじん切りに、玉ねぎは薄くスライス、牛肉は食べやすい大きさに、しめじはほぐしておきましょう。

フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを炒めていきます。

こげないように気を付けながら、香りを出していきます。

玉ねぎを入れて、色が透きとおってくるくらい炒めたら、牛肉・しめじを入れてしっかり炒めます。

小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで具材と一緒に炒めてください。

トマトジュース・水・ウスターソース・コンソメを入れてかき混ぜていきます。

しっかり煮詰めていきましょう。

塩こしょうで味をととのえて完成です。

器にご飯をよそい、ハヤシライスを入れていきましょう！

ぜひお試しください！

一人前あたりPFCバランス

（目安です）

エネルギー	697kcal
たんぱく質	21.3g
脂質	35.1g
炭水化物	82.9g