もち麦スープで冬を乗り切る！温活＆腸活レシピ特集

もち麦は食物繊維が豊富で、腸内環境を整える働きも期待できます。

本記事では、もち麦を使った温かいスープレシピやアレンジ方法を紹介し、忙しい日々でも簡単に取り入れられるアイデアをご提案します。

寒い冬を健康的に乗り切るためのヒントが満載です！

もち麦スープが冬におすすめの理由

もち麦スープが冬におすすめな理由としては

の2点が挙げられます！

一つずつ紹介していきまね。

冬の体温管理に役立つ温活効果

もち麦スープは温かい状態で食べるため、冷えた体を内側から温める効果が期待できます。

また、もち麦に含まれる食物繊維は消化に時間がかかるため、体温維持にも役立ちます。

腸活サポートで免疫力アップ

もち麦に含まれる水溶性食物繊維「β-グルカン」は腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を改善に寄与します。

免疫力向上にもつながるため、風邪やインフルエンザが流行る冬におすすめです。

もち麦スープの基本レシピ

基本レシピを押さえておけば、入れるお野菜を少し変えるだけでバリエーションが広がり、いろんなもち麦スープを楽しむことができますよ^^

もち麦と野菜のミネストローネ

 【作り方】

1. 野菜をカットしてオリーブオイルで鍋で炒める。
2. トマト缶とコンソメ・水を加えて煮込む。
3. もち麦を加え、さらに10分煮込んで塩こしょうで味を調えたら完成。 栄養たっぷりで満腹感も得られる、ダイエットにも最適なスープです。

和風もち麦スープ

【作り方】

1. 鶏むね肉を薄切りにし、だし汁で煮る。
2. しいたけと小松菜を加えてさらに煮る。
3. 調味料を加え、最後にもち麦を投入。 和風の優しい味わいで体が温まるスープです。

もち麦スープを使ったアレンジアイデア

いつものポタージュや味噌汁に合わせるだけでも食感が変わり、腹持ちがよくなり、最高ですよ…！

ポタージュ風もち麦スープ

スープ自体をミキサーでなめらかにし、茹でたもち麦を後から加えることで、粒感とクリーミーな味わいを楽しめるアレンジです。

ジャガイモやカボチャをベースにして作ると、甘みとコクがプラスされ、満足感の高いスープになります。

牛乳や豆乳を使えば、さらにクリーミーな仕上がりに。忙しい日でも手軽に取り入れられる一品です。

味噌仕立てのもち麦スープ

味噌を加えることで発酵食品の力もプラス。腸活をさらに強化したスープが簡単に作れます。

よくある疑問

もち麦は事前に茹でる必要がありますか？

はい。もち麦は硬さが残るため、事前に茹でてからスープに加えることで食感が良くなります。

冷凍保存は可能ですか？

可能です。茹でたもち麦を小分けして冷凍保存すると、必要な分だけすぐに使えます。

もち麦スープはダイエットに向いていますか？

もち麦は低GI食品で食物繊維が豊富なため、満腹感が持続しやすくダイエット向きです。

まとめ

栄養価が高く、ダイエットにも役立つため、忙しい方にもおすすめの一品です。

基本レシピやアレンジ方法を参考にして、体を温めながら健康をサポートするもち麦スープを日常に取り入れてみてください。