もち麦とキャベツのガーリック炒め！香ばしさ引き立つ副菜を作ろう

2024年8月20日

山藏農園スタッフが実際に作って食べているもち麦やトマトジュースを使って作ったレシピを紹介します。なお、スタッフは料理人や栄養士ではないので、参考程度にみてください^^
（様々なレシピサイトを参考にさせていただいております！ありがとうございます^^）

今回は健康志向の方にぴったりなもち麦とキャベツのガーリック炒めを作っていきます！

もち麦のプチプチとした食感と、キャベツの甘みがガーリックの風味と見事に調和するこのレシピは、シンプルながら満足感のある一品です。

山藏スタッフ

炒めるだけで手軽に作れるので、忙しい平日でも気軽に楽しめます。

食物繊維が豊富で、低カロリーながらも食べ応えがあるため、ダイエット中の方にもおすすめです。

材料(２人前)

もち麦を軽く洗い、15分ほど茹で、ざるにあげて流水でぬめりをとっておきましょう。

水を切り冷ましておきます。

キャベツをざく切りにし、にんにくをスライスにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが立つまで炒めます。

キャベツを加え、しんなりするまで中火で炒めます。

もち麦を加え、全体を混ぜながらさらに炒めます。

醤油を回し入れ、塩・こしょうで味を調えます。

お好みでパセリを散らして完成です。

ぜひお試しください！

（目安です）

参考：カロリーSlism

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山藏農園は、飛騨高山の冷涼な環境で有機栽培トマトをはじめとする各種有機野菜を栽培・販売する農園です。
有機野菜を使った加工品の企画・販売も行っています。
安心・安全、美味しい有機農産物の生産を心がけ、さらには高機能性や食卓に彩りを添えるお手伝いの出来る農園を目指しています。