【もち麦レシピ】手作りもち麦せんべい

山藏農園スタッフが実際に作って食べているもち麦やトマトジュースを使って作ったレシピを紹介します。なお、スタッフは料理人や栄養士ではないので、参考程度にみてください^^
（様々なレシピサイトを参考にさせていただいております！ありがとうございます^^）

今回はもち麦せんべいを手作りしてみようと思います！

余らせてしまったもち麦ご飯を、おせんべいにして翌日のおやつにするのにもいいですね！

材料(２人前)

• もち麦ごはん　あるだけ（100g）
• しょうゆ　大さじ1/2
• 砂糖　大さじ1/2
• ごま油　小さじ1/2

作り方

炊飯器で炊いたもち麦ごはんの残りを用意します。

白米のみのごはんに、ゆでもち麦を混ぜてもOKです。

温かいもち麦ごはんにしょうゆ・砂糖・ごま油を混ぜて、白米の粒をつぶしていきます。

袋に入れて揉んでもいいですし、器に入れてスプーンなどで押しつぶしてもOKです。

クッキングシートにつぶしたごはんをのせ、上からクッキングシートを被せて、綿棒などで伸ばしていきます。

上のキッチンペーパーをはずして、電子レンジで2～3分加熱し、裏返してもう2～3分加熱。

ある程度水分が抜けてパリパリになると思うので、一度電子レンジから取り出して、食べる大きさに割っておきます。

真ん中の部分は少し水分が抜けきれずに「濡れおかき」状態になったりします。。。

さらにパリッパリにしたい場合は、割ったせんべいをトースターで焼いていきましょう。

こちらも焦げやすいので、様子を見ながら2分ほど加熱していきましょう。

冷ませたら完成です！

ぜひお試しください！

一個あたりPFCバランス

（目安です）

エネルギー	222kcal
たんぱく質	3.1g
脂質	2.4g
炭水化物	21.1g