もち麦炊き込みご飯〜ツナとひじきときのこを入れて〜

山藏農園スタッフが実際に作って食べているもち麦やトマトジュースを使って作ったレシピを紹介します。なお、スタッフは料理人や栄養士ではないので、参考程度にみてください^^
（様々なレシピサイトを参考にさせていただいております！ありがとうございます^^）

今回は、ツナとひじき・きのこを使った栄養満点のもち麦炊き込みご飯を作ってみます！

また、ツナやひじき、きのこの旨味がたっぷりで、ヘルシーで満足感のある一品に仕上がります。

炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで簡単にできるので、忙しい日や作り置きにもおすすめです。

冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりのレシピです。

ぜひお試しください。

材料(3食分)

• もち麦：大さじ4
• 白米：2合
• 乾燥ひじき：大さじ2（約10g）
• ツナ缶：1缶（水煮）
• お好みのきのこ（例：しめじ、まいたけ）：100g
• 醤油：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 塩：小さじ1/2
• 小ねぎ（トッピング用、みじん切り）：適量

作り方

もち麦と米の準備

もち麦と白米を炊飯器で炊く準備をしておきます。

ひじきときのこの下ごしらえ

今回は水戻しのいらないひじきを使います。乾燥ひじきの場合はを水で戻し、しっかり水を切ります。

きのこはしめじやえのきの場合は根元を切り、まいたけは食べやすい大きさにします。

我が家にはいろんなきのこを冷凍している袋があるので、こちらから出しました^^

炊飯器に材料を入れる

炊飯器にもち麦、白米、水、醤油、酒、塩を入れ、軽くかき混ぜます。

水は、2合の目盛りまで入れます。

本来ならもち麦分の水も入れますが、今回は醤油や酒などの水分の多い調味料を入れるので、水を追加しません。

ツナ、ひじき、きのこを加える

ツナとひじき、きのこを炊飯器に加え、全体を軽く混ぜ合わせます。

炊飯

通常の白米モードで炊飯し、炊き上がり後5分ほど蒸らします。

仕上げ

炊き上がり後、全体をふんわりと混ぜ合わせ、器に盛り付けます。

最後にお好みで小ねぎを散らして完成です。

ぜひお試しください！

一個あたりPFCバランス

（目安です）

エネルギー	約430kcal
たんぱく質	15g
脂質	8g
炭水化物	80g

（※数値は目安であり、使用する材料や分量により異なる場合があります）

このレシピは、炊飯器一つで手軽に作れるうえ、もち麦の食感とツナ、ひじき、きのこの旨味が相まって、しっかりと満足感のあるご飯に仕上がります。

ダイエットや健康管理に関心がある方にもおすすめです。