もち麦はそのまま食べられる？安全な調理法と保存方法を徹底解説
悩む人もち麦って、そのまま食べることはできるの？
山藏スタッフそのまま食べることは難しいですが、簡単においしく食べる方法はありますよ！
もち麦は健康志向の方々に人気の食材ですが「もち麦はそのまま食べられるのか？」と疑問に思ったことはありませんか？
この記事では、生のもち麦をそのまま食べることが難しい理由と、その安全な調理法・保存方法について詳しく解説します。
さらに、あらかじめ茹でもち麦を作っておいて、いつでもササっとそのまま食べることができる便利な方法もお伝えします。
もち麦を正しく楽しむためのヒントが満載ですので、ぜひ最後までご覧ください。
もち麦はそのまま食べられるのか？
山藏スタッフもち麦を生のまま食べることは難しいです。
もち麦は硬く、消化しにくいため、場合によっては消化不良の原因となる可能性があります。
そのため、もち麦を安全に美味しく楽しむには加熱調理が必要です。
さらにもち麦は水に浸けて加熱することで柔らかくなり、消化しやすい状態に変わります。
生のままで食べることは難しいですが、しっかり加熱することで美味しくいただけます。
もち麦の基本的な調理法
もち麦は調理が簡単で、多くの料理に取り入れることができます。
また、あらかじめ茹でもち麦を作っておくと、食べたい時にそのまま食べることができるので非常に便利です。
以下に、もち麦の基本的な調理法を紹介します。
もち麦の炊き方（基本編）
- もち麦100gを用意します（気になる方はサッと流水で洗います）。
- もち麦を鍋に入れ、たっぷりの水を加えます。
- 煮立たせた後、15〜20分ほど煮込みます。
- もち麦が柔らかくなったら完成です。
- ザルなどに上て水をきり、滑りが気になる方は流水で少し洗いましょう。
茹でもち麦をあらかじめ作って冷蔵保存しておくことで、忙しい時でも簡単に料理に取り入れたり、そのままおやつやサラダのトッピングとして活用することができます。
もち麦の茹で方や保存方法についてはこちらの記事でも詳しく解説しているのでぜひ参考にしてみてください。
もち麦を使った料理アイデア
炊いたもち麦は、サラダ、スープ、リゾット、さらにはデザートにも利用できます。
もち麦のプチプチとした食感は多くの料理に合い、栄養価も高いため、健康的な食事に取り入れやすい食材です。
山藏農園スタッフが作ったもち麦レシピをこちらで紹介しています！
ぜひ参考にしてみてくださいね！
もち麦の保存方法
調理したもち麦は、一度にたくさん作って保存しておくと、さまざまな料理に活用できて便利です。
あらかじめ茹でもち麦を作って冷蔵や冷凍保存することで、食べたい時にすぐにそのまま食べることができます。
冷蔵保存
調理したもち麦は、冷蔵保存が可能です。
冷蔵庫では約3日間程度保存できます。
保存する際は、密閉容器に入れて乾燥しないようにすることがポイントです。
冷凍保存
長期間保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。
冷凍保存では約1ヶ月程度持ちます。
調理後、冷ましてから一食分ずつラップつつんだり、密封袋に入れる・製氷皿に入れる、などの保存方法があります。
解凍する際は、自然解凍か電子レンジで加熱すると、風味を損なわずに美味しく食べられます。
こちらでもち麦の保存方法を詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。
まとめ
もち麦を生のまま食べることは難しいですが、しっかりと加熱することでさまざまな料理に活用できます。
もち麦は炊きやすく、炊いておけばサラダやスープに簡単に加えられる便利な食材です。
さらに、冷蔵保存や冷凍保存もできるため、忙しい時でも手軽に使えます。
あらかじめ茹でもち麦を作っておくことで、食べたい時にそのまま食べることができるので、栄養価の高い食事をより簡単に取り入れることができます。
山藏スタッフもち麦を日常に取り入れて、健康的な食生活を楽しんでください。
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