【トマトジュースレシピ】トマトジュースミネストローネ

2024年5月8日

山藏農園スタッフが実際に作って食べているもち麦やトマトジュースを使って作ったレシピを紹介します。なお、スタッフは料理人や栄養士ではないので、参考程度にみてください^^
（様々なレシピサイトを参考にさせていただいております！ありがとうございます^^）

トマトジュースを使って簡単ミネストローネを作りませんか？お野菜もしっかり取れて、食べ応え抜群ですよ！

脂肪燃焼スープもおすすめです^^

材料（2人分）

にんにくを粗くみじん切りにします。

玉ねぎ・にんじん・ジャガイモ・キャベツ・パプリカ・ウインナーを1㎝角ほどの大きさに切ります。

お鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒めます。こげないように弱火で気を付けて。

1㎝角に切った野菜やウインナーを入れてかるく炒めます。

全体に油がまわったら、トマトジュース・水・コンソメを加えて煮込んでいきます。

10分ほど煮込んで、塩こしょうで味をととのえていきましょう。

野菜が柔らかくなったら器によそいます。

山藏スタッフ

私はにんじんの固さを目安にしています！

パセリをちらして完成です^^

ぜひお試しください！

（目安です）
使用するウインナーなどによってカロリーも変わってくるので、あくまで参考程度に^^；

参考：カロリーSlism

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山藏農園は、飛騨高山の冷涼な環境で有機栽培トマトをはじめとする各種有機野菜を栽培・販売する農園です。
有機野菜を使った加工品の企画・販売も行っています。
安心・安全、美味しい有機農産物の生産を心がけ、さらには高機能性や食卓に彩りを添えるお手伝いの出来る農園を目指しています。